RECETAS

MOUSE DE CAFÉ
INGREDIENTES (PARA 5 PERSONAS )

4 yemas de huevo.

 5 cucharadas razas de azúcar.

 3 cucharaditas de Café Águila Roja Instantáneo Granulado, disuelto en 1 cucharada de agua.

 100 ramos de crema de leche.

Bata las yemas con el azúcar hasta que esponjen, una vez logrado esto, añada el café y termine de batir. Coloque el recipiente al baño maría hasta que la mezcla espese y déjelo enfriar.

Aparte, en otro recipiente, bata la crema y añádala a la mezcla anterior.

Viértalo en copas individuales y refrigérelas por 3 horas aproximadamente.

Para servir, decore las copas con nueces picadas o crema batida.

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6 Comentarios

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